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详情介绍:
咖啡部落(Coffee Tribe,简称CT)隶属?于朝阳利元企业管理咨询有限公司(咖啡部落为公司旗下实体之一,也是公司持有注册商标),主营咖啡师培训教育,调酒师培训教育,是朝阳市且专业的咖啡培训教育机构,专业的咖啡馆创办经营辅导团队和咖啡馆解决方案提供商,咖啡产业资源整合平台。
朝阳咖啡部落有限公司是朝阳专业咖啡师、调酒师培训中心,拥有先进的教学设备,优秀的师资团队,成熟的就业岗位,与朝阳很多大型酒店、咖啡厅有合作,保证学员就业,包教包会,保证就业!
咖啡师目前就业薪资:2000--3000元
调酒师目前就业薪资:2500—3500元
(以上是朝阳市咖啡师、调酒师薪资状况,一、二线城市的工资比朝阳工资少多一倍)
职业描述:
不仅仅会制作咖啡,咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称,在国外,咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。
发展前景:
据了解,北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市,每年市场缺口在2万人左右。目前普通咖啡师的月薪大概在2000元左右,而手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。
好的咖啡师一般有很多追随者,首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来,需要对豆进行观察,对粉的观察,对沫的观察,对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比,各个环节都要配合好。
其次,经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的,例如在制作意大利特浓咖啡的时候,制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里,咖啡的口味等各个方面是佳的状态,如果时间过长,的部分就开始析出,超过37秒的时候析出就开始直线上升。要想让尽量少析出,咖啡师就得特别拿捏好这个时间。
另外,咖啡师要具有比较高的文化内涵,只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉,很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。
学员要求:1、对咖啡、调酒有浓厚的兴趣,真正能投身到咖啡、调酒的事业当中。
2、形象气质佳,学习能力要强,有上进心。
3、不甘平庸、有创业梦想!
你是否想拥有一份环境优雅的工作? 是否想有一份高薪待遇的工作? 是否想找到一份可以付出一生的工作? 是否想找一份让人羡慕的工作? 咖啡师、调酒师就是这样的工作!
欢迎有梦想的小伙伴加入!!
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